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ALEVINOS DEL VALLE
Nuestra Empresa tambien les trae la informaciòn mas relevante de esta especie.
Esto desastre ha contribuido a sufrir varios departamentos de la predaciòn de animales silvestre en varios departamentos o provincias en nuestro pais, entre los que se cuentan el Valle del Cauca, Risaralda, centro del pais , en fin a esta epoca como les comentaba Todo el Pais.
Nuestra empresa solo busca que su comercializaciòn se haga a conciencia de esta especie Exòtica y se haga un centro de acopio de esta especie comestible, pues es realmente muy agradable al paladar , pues se asemeja a la carne de pollo pero libre de grasa .
al principio por su forma la rechacemos pero servida en el plato , preparada asada, empanizada , al ajillo e infinidad de platillos es muy exquisita.
Hoy en dia se come casi entera, pues se le quita la piel, se descabeza y se le quitan paticas y listo, por lo regular se sazonan y se comen al otro dia.
Es la rana más grande de Norte América
Família: Ranidae
Género: Rana
Nombre común: Rana-toro
Rana toro, nombre de las ranas verdaderas, que debe su nombre al croar de los machos, profundo y resonante, que recuerda en cierto modo al bramido de un toro. Nativa del este de Norteamérica y Canadà,
También ha sido introducida en algunas zonas del oeste y en muchas otras partes del mundo como fuente de alimento.
La Rana catesbeiana es un anuro de gran tamaño que en fase adulta puede superar los 20 cm. de longitud hocicocloaca (valores normales entre 10 y 20 cm. aunque hay citas de un ejemplar de 46 centímetros) y pesar más de 900 gramos .
Es una especie bastante ligada al agua, por lo que se encuentra en las cercanías de charcas, estanques, ríos, lagos, lagunas y barrancos. A pesar de su dependencia del agua es capaz de realizar largos desplazamientos por tierra, lo que le permite colonizar nuevos lugares.
Prefiere aguas tibias o cálidas y someras (soportan temperaturas más altas que la mayoría de las ranas). No obstante, es capaz de vivir en aguas frías y profundas, llegando a hibernar si la temperatura desciende lo suficiente y hasta que las condiciones vuelvan a ser favorables.
Los hábitat degradados por la acción humana, incluso con cierto grado de contaminación, son también aprovechados por esta especie oportunista. La vegetación abundante tanto acuática como de orilla en estas zonas facilita que escape a los depredadores.
En general, su actividad es diurna, incluso asoleándose sobre la vegetación flotante o en la orilla, pero en la época de celo también hay picos de actividad nocturna
Las patas traseras (de hasta 25 cm. de longitud) son más largas que el cuerpo (20 cm.) y están consideradas como un manjar exquisito.
En muchas áreas la iintroducciòn de la rana toro ha producido graves consecuencias medioambientales, ya que devoran a las especies nativas, incluso a otras especies de ranas.
La rana toro es de color verde mate, con el abdomen amarillento o blanquecino y patas con vetas oscuras.
Sus grandes 'oídos' o tímpanos, situados detrás de los ojos verdaderos son específicamente receptivos a las llamadas al apareamiento de otras ranas toro.
Durante las noches de primavera, los machos emiten sus llamadas desde la orilla del
La hembra tiene posturas 10.000 - 50.000 huevos, de los que salen renacuajos con motas de color oscuro.
Estos tardan un año en madurar hasta convertirse en ranas adultas en climas cálidos, y dos o tres años en climas más frescos.
Ciertas ranas de África y Malasia reciben también el nombre de ranas toro.
El cuerpo de la rana esta cubierto por un tejido epitelial muy fino e flexible (piel), responsable no solamente por la barrera contra organismos infectantes, pero también por absorción del agua (no beben) y complementa en la respiración (cutánea).
En la rana-toro existe el dimorfismosexual
Los caracteres secundarios pueden variar de intensidad cuando se acerca el periodo reproductivo, volviendo-se más visibles cuando la rana está lista para el emparejamiento.
apreciemos el tamaño del renacuajo
Se adaptan bien a ambientes antropizados.
Se alimentan de pequeños vertebrados (serpientes, peces, pájaros, otras ranas, renacuajos y en algunos casos reportados de murciélagos, lombrices, insectos, crustáceos
Cada ejemplar adulto debe consumir, como mínimo, aproximadamente entre el 5 y el 10% de su propio peso diariamente; aunque son capaces de resistir largos períodos de ayuno después de una comida copiosa.
MERCADEO
El precio hacia los mercados de exportaciòn, son excelentes, norteamerica esta aceptando muy bien las Ancas y su precio esta muy atractivo.
Esta una receta de preparacion de ancas de Rana
