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ALEVINOS DEL VALLE
Acuacultura Rentable
LANGOSTA DE AGUA DULCE
“Cherax Tenuimanus”
“Cherax quadricarinatus”
“Red Claw”
La langosta pertenece a la clase de los crustaceos que refiere a todos los animales que poseen las siguientes caracteristicas:
* Un caparazon apendices articulados
* Dos pares de antenas
* Respiracion generalmente bronquial
* Reproduccion por huevo
* Crecimiento acompañado de varias mudas
Las langostas de agua dulce se pueden clasificar en el mundo de los crustaceos como los animales con muy bajo nivel de agresividad ( quizás uno de los camarones menos agresivos que existen).
Esto se traduce en la posibilidad de mantenerlos a densidades elevadas (hasta más de 50 individuos adultos / m3 ), lo cual redunda en un incremento substancial de la productividad.
Se trata de animales poco exigentes en cuanto a la calidad del agua se refiere.
Se desarrollan bien en aguas blandas y duras, con niveles de materia orgánica inaceptablemente elevados para otros camarones.
Son de crecimiento rápido, alcanzan de unos 18 a 22 cm de la cabeza hasta la cola, sin contar las pinzas, con un peso aprox. 40 – 70grs
En 6 meses alcanzan la talla comercial y hay en algunos casos en que los adultos llegan a los 30 cm o un poco mas, por lo cual hay que tener cuidado con sus pinzas ya que tienen una fuerza que no mutila pero si hace llorar bastante.
Su alimentación es relativamente sencilla, por tratarse se un animal detritívoro ( come vegetales en descomposición, restos de animales acuáticos, semillas, frutas, etc.,).
Tradicionalmente se ha dicho que solo viven un año, no obstante pueden llegar a los 3 años, dependiendo de los cuidados que se tengan con ellos.
La coloración va a depender de la clase de Cherax, ya que hay tres de las mas comerciales como son :
Marrón (Cherax tenuimanus)
Yabbie (Cherax destructor)
Redclaw ó Langosta australiana de pinzas tenazas rojas (Cherax. quadricarinatus).
El color base del cuerpo puede ser Azul claro u oscuro, en tonos carne, marrón, grisáceos, rojizos, e incluso amarillos, o mezclando varios colores en una misma especie, dependiendo del animal, su edad y genética, además presenta unos finos puntos blancos o amarillentos por todo el cuerpo.
El cultivo de ésta especie es ecológico, y hasta el momento no se conoce ninguna enfermedad viral o bacteriana que la afecte; no se ve perjudicado el entorno ambiental , al contrario por la cantidad de nutrientes naturales que posee , los terrenos utilizados en este tipo de cultivo, luego, quedan en óptimas condiciones para ser reutilizados.
La langosta de agua dulce puede llegar a pesar hasta una libra, pero se la comercializa desde que pesa 40 gr., aunque lo más adecuado es verderla en peso de entre 80 y 110 gr.
Su coloración verde azulada, con llamativas quelas o tenazas de color rojo intenso, lo que le da su nombre -Red Claw-, que poseen los machos de la especie, los hace muy vistosos y apetecibleLos machos en sus pinzas muestran dos manchas que le dan el nombre común, por otro lado los segmentos de su abdomen tienen el nombre de pleon; en los crustáceos (o sea todo lo que es ya parte abdominal) ahí también presenta marcas en colores hasta rojizos.
REPRODUCTORES
Para la escogencia de estos es una tarea muy sencilla, los machos presentan debajo de sus pinzas unas carnosidades entre anaranjado y rojiza muy llamativas, pero estos tienen las quelas mas grandes, y las hembras, tienen un pedúnculo (tallo) algo aplanado, que lleva dos largas ramas de diferente tamaño en longitud, foliáceas y provistas de pelos largos y abundantes llamados pleopodos .
Alimentación
Su alimentación es sencilla , es un animal detritivoro (descomponedor) ,(son organismos que se alimentan de la materia orgánica muerta.)
aunque también puede ser omnívoro, pues es capaz de digerir tanto carnes como vegetales.
La langosta como los cangrejos. se les puede dar artemia, despues tranquilamente comida comercial en hojuela que es muy bien aceptadas por ellas, en su estado de libertad pueden alimentarse de: semillas frutas y animales acuáticos en estado de descomposición; son carroñeros, aun que si ven un pez pequeño seguro que se lo comerán, hay que tener una dieta variada y con vegetales debe ser obligatoria ,con el termino de carroñero, no quiero decir que les den de comer el desperdicio o cosas podridas.
La langosta roja es demasiada tranquilo con los de su especie a diferencia de muchos cangrejos, langostas o camarones, por lo cual si tenemos buen espacio podrán convivir varios ejemplares.
Su comportamiento con los peces es bueno, si son grandes mas que la langosta o de su mismo tamaño, en cambio con peces mas pequeños menor que la langosta, serán capturados fácilmente, su actividad empieza al atardecer y por las noches.
